En celebración del Julio Victorioso, el Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo “Amanda Aguilar” graduó este jueves a 90 nuevos técnicos profesionales, durante la vigésima quinta promoción de este prestigioso centro de formación técnica.
Los jóvenes, originarios de diversos puntos del país, culminaron con éxito su formación en seis carreras clave para el sector. Los planes de estudio, con una duración de entre uno y dos años, están diseñados para fortalecer las habilidades en la atención y el desarrollo del turismo nacional.
Entre las especialidades en las que se profesionalizaron los graduandos destacan: Servicio de Restaurante, Bar y Cafetería; Pastelería y Panadería; Cocina y Gastronomía; Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras; y Atención al Cliente y Recepción Hotelera.
El director del centro tecnológico, Eloy Morales, destacó que esta nueva promoción aporta talento joven altamente capacitado y listo para integrarse al sector productivo, lo que contribuirá de manera directa al crecimiento de la economía y el turismo en el país.
Actualmente, el Centro Tecnológico “Amanda Aguilar” atiende a más de 570 protagonistas en carreras técnicas y a más de 2.000 en cursos de capacitación corta, reafirmando el compromiso del Gobierno con la formación técnica integral, gratuita y de calidad.
Morales destacó en su intervención que el mes de julio “para nosotros en la educación técnica es un momento de luz y despertar, porque hace 47 años familiares, amigos y abuelos decidieron ser libres; ahora nosotros cosechamos los regalos de esa lucha, entre ellos, la educación técnica gratuita”.
“Ustedes ya no son solo egresados, son profesionales del turismo. Esto es posible porque nuestros equipos y docentes pasamos semanas y años esforzándonos en preparar a estos jóvenes técnicos”, añadió y además anunció que en diciembre próximo se graduará otro grupo de jóvenes capacitados.
Por su parte, Melania Aráuz Sánchez, subdirectora técnica docente del Centro Tecnológico Amanda Aguilar, afirmó: “Nuestros protagonistas, con este título que reciben, podrán ejercer labores alineadas al sector productivo del comercio y servicio”.
“Este protagonista que hoy recibe su título va a poder desempeñar habilidades blandas y técnicas, atender al cliente, ofrecer espacios y servir a un comensal”, indicó.
Un relato emocionante
Durante la ceremonia de certificación, la egresada Alondra Camila Vado Canales compartió que ya suma dos carreras en este centro de INATEC y expresó: “Tengo la experiencia suficiente para hablar sobre lo que significa la educación técnica”, al tiempo que recordó su fascinación infantil por los postres y cómo la pastelería se convirtió en su baúl de sueños.
Relató que cuando concluyó esa primera meta, le pidió al Señor "que me mostrara otra puerta abierta". Fue así como se acercó al registro del centro tecnológico y se inscribió en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras.
“Y aquí estoy. El centro tecnológico me abrió un mundo inmenso y, aunque el camino ha sido largo, por fin llegamos a la meta”, manifestó, concluyendo su intervención compartiendo un texto bíblico con el público.
Diana Blass, una de las 90 jóvenes certificadas por la Escuela de Hotelería del INATEC como técnico general en el área de Pastelería y Panadería, comentó: “Esta es una oportunidad que nos ha dado el Gobierno; muchos de nosotros logramos un empleo en la empresa donde realizamos nuestras prácticas”. El curso que realizó tuvo una duración de un año.
Asimismo, Noel Pérez señaló que “esto es muy importante porque todos llegamos a adquirir conocimientos que no sabíamos y nos abre muchas puertas para el mundo laboral. Yo estudié Restaurante, Bar y Cafetería”.
Finalmente, Ricardo Sequeira, que se graduado del curso de Panadería y Pastelería —el cual duró un año—, destacó que no solo aprendió técnicas, sino que ahora también es organizador de eventos: “Tengo un negocio propio donde ofrezco toda clase de postres”.
